new Handle:KV = CreateKeyValues("Models");

if (FileToKeyValues(KV, "Путь к файлу") && KvGotoFirstSubKey(KV))
{
   decl String:Key[35], String:info[4];
   new x = 0;
   new Handle:menu = CreateMenu(Menu_Select);
    SetMenuTitle("Предметы:");
   while (KvGotoNextKey(KV))
   {  
      if (KvGetSectionName(KV, Key, 35))  
              {  
                 IntToString(x, info, sizeof(info));
                  AddMenuItem(menu, info, Key);
                 x++;
              }
   }
   SetMenuExitButton(menu, true);
    DisplayMenu(menu, client, 0);
}

new prop_max;
new prop_ind[101];

new Handle:KV = CreateKeyValues("Models");
decl String:models[101][100];
if (FileToKeyValues(KV, "Путь к файлу") && KvGotoFirstSubKey(KV))
{
  new x=0;
   while (KvGotoNextKey(KV))
   {  
      KvGetString(KV, "file", models[x], 100);
     x++
   }
   prop_max = x;
}

stock CreateProp(const String:model[], Float:wS_Pos[3])
{
   new index = CreateEntityByName("prop_physics");  
if (index < 1)  
{  
LogError("Ошибка при создании");  
return;  
}  
SetEntityModel(index, model);
DispatchKeyValueVector(index, "origin", wS_Pos);  
DispatchKeyValue(index, "spawnflags", "1");  
DispatchSpawn(index);
return index;
}

// И там, где хочешь создать ентити
for (new i=0;i<=prop_max;i++)
{
prop_ind[i] = CreateProp(models[i], pos);
}

// И у тебя в переменной prop_ind лежат индексы каждого объекта из твоих предметов.

Model_menu.sp(6) : warning 213: tag mismatch
Model_menu.sp(8) : error 100: function prototypes do not match
Model_menu.sp(17) : error 017: undefined symbol "Menu_Select"

#include <sourcemod>  
#pragma semicolon 1
#pragma tabsize 0;     

public OnPluginStart()  
{  
        RegConsoleCmd("WEP", WEP);  
}  
public Action:WEP(client, args)  
{  
new Handle:KV = CreateKeyValues("Models");   
if (FileToKeyValues(KV, "configs/accessories.cfg") && KvGotoFirstSubKey(KV))        
{        
          decl String:Key[35], String:info[4];        
          new x = 0;        
          new Handle:menu = CreateMenu(Menu_Select);        
           SetMenuTitle(menu, "Предметы:");  
          while (KvGotoNextKey(KV))        
          {         
             if (KvGetSectionName(KV, Key, 35))         
                     {         
                        IntToString(x, info, sizeof(info));        
                         AddMenuItem(menu, info, Key);        
                        x++;        
                     }        
          }        
          SetMenuExitButton(menu, true);        
           DisplayMenu(menu, client, 0);        
}  
}

public Menu_Select(Handle:menu, MenuAction:action, client, option)
{
    // Тут то, что должно происходить при выборе опции.
}

public Menu_Select(Handle:menu, MenuAction:action, client, option)
{
      if (action == MenuAction_End) CloseHandle(menu);
      else if(action == MenuAction_Select)
      {
          decl String:sModel[128];
          GetMenuItem(menu, option, sModel, sizeof(sModel));
          // создаешь объект
          // присваиваешь модель   
          SetEntityModel(entity, sModel);
            
      }
}

stock CreateProp(const String:model[], Float:wS_Pos[3])  
{  
    new index = CreateEntityByName("prop_physics");   
if (index < 1)   
{   
LogError("Ошибка при создании");   
return;   
}   
SetEntityModel(index, model);  
DispatchKeyValueVector(index, "origin", wS_Pos);   
DispatchKeyValue(index, "spawnflags", "1");   
DispatchSpawn(index);  
return index;  
}

И там, где хочешь создать объект: entity_index = CreateProp("Путь до модели", pos)// pos[3] - это координата, где располагать проп.