ServerCommandEx - не только выполняет команду на сервере, но и сохраняет результат выполнения
FakeClientCommandEx - как я понимаю, выполняет команду независимо, в отличии от FakeClientCommand, т.к. например, если у тебя в плагине есть отлов команды kill, то, использовав FakeClientCommandEx, этот отлов команды не произойдет
FormatEx - использовать безопаснее, если не используешь исходную строку (пример использования исходной строки: Format(buffer, sizeof(buffer), buffer);) - http://forums.alliedmods.net/showthread.php?t=160130&highlight=format+formatex
